Maison Celte

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Kérhinet

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L'objectif de ce blog est de vous donner un support supplémentaire aux cours et de vous permettre depuis chez vous de travailler, de consulter des pages et des vidéos utilisées en classe.



Bonne navigation!































jeudi 30 mai 2013

La retraite à Lisbonne

Le Portugal vient d'instaurer une nouvelle mesure pour attirer les retraités étrangers : une exonération d'impôts sur leurs pensions durant 10 ans.

Hausse du chômage

3,2 millions de chômeurs en France fin avril - 3.264.400 précisément, de catégorie A - selon les statistiques de Pôle Emploi. C'est 39.800 de plus que le mois précédent, une hausse d'1,2% sur un mois, la 24e consécutive. La hausse atteint 12,5% sur un an.

Cette tendance négative se prolongera encore dans les prochains mois, dit le gouvernement, qui table toujours sur une inversion de la courbe du chômage fin 2013. Nouveau (triste) record. Il y a désormais, en France, près de cinq millions de chômeurs - 4,8 millions en fait : 3.264.400 personnes ne travaillent pas du tout (catégorie A), 632.900 travaillent un peu (moins de 78h par mois), 901.900 travaillent plus (plus de 78h). Si l'on s'en tient aux 3,2 millions qui ne travaillent pas du tout, elles sont 39.600 de plus qu'en mars - une hausse d'1,2%. Sur un an, l'augmentation est de 12,5%. Et cette tendance touche tout le monde, hommes (+1,1%) comme femmes (+1,4%), jeunes (moins de 25 ans +2%) comme vieux (plus de 50 ans +1,1%).









La population des 15-24 ans représente plus d'un quart des chômeurs. Les jeunes sont aujourd’hui de plus en plus inquiets de leur entrée sur le marché du travail.

mercredi 29 mai 2013

Femen en Tunisie



Trois femmes, deux Françaises et une Allemande, ont brièvement manifesté devant le ministère de la Justice à Tunis pour réclamer la libération d'Amina, une Femen tunisienne emprisonnée dans l'attente de son procès, et dénoncer la condition de la femme en Tunisie. Seins nus en plein Tunis : l'action des Femen a été brève.
Et leur interpellation plutôt violente : les passants se sont mêlés aux policiers, et les journalistes présents ont été agressés.

Six journalistes, français et tunisiens, ont d'ailleurs été interpellés - pour éviter, selon l'un d'eux, d'être lynché par la foule. Elles étaient donc trois Femen, deux Françaises et une Allemande, à oser se montrer seins nus en plein Tunis, devant le palais de justice. Pour demander la libération d'Amina, une militante Femen emprisonnée dans l'attente de son procès, jeudi, pour port illégal d'un spray lacrymogène - elle a été arrêtée parce qu'elle venait de peindre sur un muret le mot "Femen", et pas parce qu'elle avait publié des photos d'elle seins nus sur Internet en mars.

Les trois Femen dénonçaient, plus globalement, la condition de la femme dans le pays. "C'est la première action que nous menons dans le monde arabe", a expliqué la dirigeante de Femen à Paris, Inna Shevchenko. "Ces pays et ces régimes totalitaires s'en prennent aux femmes. On ne fait pas attention à ce genre de choses (le risque d'emprisonnement, ndlr)".

 Dans l'immédiat, les trois Femen ont été arrêtées. "Elles vont bien", assure la Consul de France qui les a rencontrées. Elles seront traduites en justice, estime le porte-parole du ministère, qui n'a pas précisé les charges retenues contre elles. L'attentat à la pudeur est passible de six mois de prison en Tunisie.


Un article sur ce sujet, ici.

Le déficit du budget

Pour rentrer dans les clous du 3% de déficit, la Commission européenne accorde deux ans de plus à Paris. Mais il va falloir ramener le déficit à 3,6% en 2014 et 2,8% en 2015, selon ses recommandations données mercredi. Et réformer les retraites dès cette année, histoire de revenir à l'équilibre pour 2020 au plus tard. "La France va respecter ses engagements", assure Jean-Marc Ayrault, mais "la Commission n'a pas à nous dicter ce que nous avons à faire", a réagi François Hollande.




 Ce ne sont que des recommandations, mais le ton laisse assez peu de place à l'insubordination. D'autant que la Commission européenne dispose de certains moyens pour se faire respecter : ainsi, la France est sous le coup d'une procédure de déficit excessifs - Paris est bien au-dessus, comme d'autres d'ailleurs, des 3% de déficit autorisés...

La Commission préconise donc de réduire la dépense publique à travers tous les postes de dépenses, comme prévu par le gouvernement, de poursuivre la simplification de l'Etat à travers la future loi sur la décentralisation, et surtout de prendre des mesures avant la fin de l'année pour réformer les retraites ; l'idée étant d'arriver à l'équilibre en 2020.

Ces recommandations seront discutées lors du prochain sommet européen des chefs d'Etat et de gouvernement, fin juin. Sans attendre, le Premier ministre a rapidement réagi. Jean-Marc Ayrault a estimé que ces recommandations ne contenaient pas de surprises. "Nous sommes dans la droite ligne de ce qui avait été annoncé", dit-il ; "la France va respecter ses engagements, ce qui implique un certain nombre de réformes, que nous ferons à notre manière." Et le chef de l'Etat, en déplacement à Rodez, a réagi de manière plus tranchée : "La Commission n'a pas à nous dicter ce que nous avons à faire", a dit François Hollande.



L'Espagne, la Pologne et la Slovénie ont elles aussi deux ans pour revenir sous les 3% de déficit ; le Portugal et les Pays-bas ont un délai supplémentaire d'un an. Aujourd'hui, 20 pays sur 27 sont concernés par la procédure d'infraction pour déficit excessif.


Un article sur ce thème, ici.

Premier mariage homosexuel célèbré aujourd'hui

Pour la première fois en France, un couple d'homosexuels s'est marié légalement ce mercredi. Vincent et Bruno se sont dit "oui" à Montpellier sous les yeux de près de 500 personnes, dont près de 230 journalistes d'une vingtaine de nationalités différentes.





Quelque 500 invités ont assisté à ce mariage historique, dont quelques 230 journalistes et techniciens venus d'une vingtaine de pays à travers le monde. 200 proches du couple et des personnalités ont également fait le déplacement. C'est le cas de Najat Vallaud-Belkacem, installée au premier rang. La porte-parole du gouvernement et ministre des droits des femmes a annoncé sa venue à titre privée.




Que représente le mariage aujourd'hui?

Alors que le premier mariage gay sera prononcé aujourd'hui à Montpellier, le Zoom de France Info s'interroge sur les valeurs et les symboles que portent de nos jours l'institution du mariage dans sa globalité.

 


Olivier Picard est journaliste et auteur, avec Pascale Wattier, de "Mariage, sexe et traditions" paru en 2002 chez Plon. Invité du Zoom de France Info, il considère le mariage comme une insitution désuette. Les français sont en quête de symboles immuables, et même et si un mariage sur trois se termine par un divorce en France, la promesse d'un amour éternel a encore de beaux jours devant elle.


lundi 27 mai 2013

Les 60 ans de la patrouille de France

L'unité d'élite célèbre ses 60 ans d'existence ce samedi et dimanche à Salon-de-Provence.


Les pilotes réalisent deux journées de démonstrations aériennes pour mettre en avant le savoir-faire transmis d'homme à homme depuis des décennies au sein de la patrouille acrobatique de France. Comme d'habitude, le spectacle devrait être réglé au millimètre.
Virevolter à plus de 800 km/h, maintenir leurs ailes à moins de deux mètres les unes des autres, libérer le panache bleu, blanc, rouge en pleine acrobatie : la Patrouille de France, c'est la promesse d'un spectacle bluffant, où rien n'est laissé au hasard.




La célébration des 60 ans de l'unité ce week-end devrait encore en faire la démonstration. Les huit Alpha Jet de la patrouille acrobatique de France (la PAF pour les initiés) doivent voler en formation serrée avant de se séparer pour la fameuse phase de voltige synchronisée. Ils dessineront un 60 dans les airs pour le public présent sur la base 701 de Salon-de-Provence.



Pour son anniversaire, l'unité d'élite prolonge le spectacle au-delà du ciel. Un film de 52 minutes doit sortir à la fin du mois de mai. La bande-annonce est déjà en ligne : un morceau de bravoure, comme si vous y étiez.



dimanche 26 mai 2013

Palmares du festival de Cannes 2013

Le palmares du festival 2013, c'est ici.

Voici l'histoire du film.

Adèle est une ado un peu mal fagotée, d'une beauté enfantine et sensuelle, profondément émouvante. Caressant de sa caméra les moindres recoins de sa peau, le désordre de ses cheveux, sa bouche toujours plus ou moins entrouverte, la cambrure de ses reins, la courbe de ses seins, l'allongement de ses jambes, le cinéaste décrit d'abord très matériellement Adèle, dans tous ses états.
Comme aimantés l'un à l'autre, l'actrice et son filmeur rendent palpables à fleur de peau la moindre des émotions et des doutes du personnage. Adèle gravite au milieu d'une bande de filles dont les conversations, crues et impudiques, tournent autour des garçons. Un garçon, il y en a justement un, mignon, qui tourne autour d'Adèle.
Leur rencontre est la première immense scène du film. D'autres suivront, l'intensité allant crescendo, qui feront à coup sûr se dresser les poils des épidermes les mieux tannés. Immense, cette scène de drague entre ados, où l'audace le dispute à la maladresse et à la timidité, l'est par sa simplicité et son incroyable justesse, que favorise le style du film, plus serein, plus limpide, moins saccadé que d'habitude chez Kechiche.
Et puis arrive le cataclysme. Cheveux courts, d'un bleu électrique, paupières gonflées, peau blanche, il s'abat sur Adèle un beau jour dans la rue. C'est Emma, jolie jeune femme au look légèrement masculin, qui tient une fille par l'épaule. Leurs regards se croisent, coup de foudre.

La critique complète du film, ici.



Prix d’interprétation féminine : Bérénice Bejo pour "Le Passé" d'Asqhar Farhadi:



Grand prix : "Inside Llewyn Davis" de Joel et Ethan Coen.


Déception de la fête des mères

C'est la fête des mères ce dimanche. L'occasion pour les enfants de donner libre cours à leur imagination. Selon une enquêté réalisée au mois de mars, 99% des mamans déclarent n'avoir jamais redonné ou revendu un cadeau offert lors de la fête des mères. Pourtant parfois, les chefs-d'œuvre de leurs chérubins ne sont pas vraiment au goût des mamans.


Bonne fête maman!

Aujourd'hui en France c'est la fête des mères.

Retoruvez un dossier de la fête des mères, ici.


Les origines de la fêtes:

Instituée par le maréchal Pétain en 1941, la Fête des mères devait servir à glorifier les mères au foyer et la famille. Mais la journée à la gloire des mamans remonterait en fait à l'antiquité grecque, lors des fêtes en l'honneur de Rhéa, mère de Zeus, célébrées à la mi-mars.
On trouve également trace de célébrations chez les romains et les gaulois. Napoléon remit, lui, la maternité à l'honneur.
Les mères des familles nombreuses, notamment en temps de guerre et pour relancer la natalité, ont ensuite été glorifiées fin XIXe- début XXe siècle (en 1929, on parlait de la "Journée des Mères") avant que Pétain n'instaure une "Fête des mères" qui sera fixée au dernier dimanche de mai en 1950, ou décalée d'une semaine si elle coïncide avec le dimanche de Pentecôte.

En France, la journée reste l'occasion de mettre les mères de famille nombreuse à l'honneur. Trois médailles - or, argent ou bronze - sont ainsi décernées en fonction du nombre d'enfants et assorties d'une prime pouvant monter jusqu'à 300 € pour plus de huit enfants. Ainsi, Isabelle, cette mère de 15 enfants de 9 à 29 ans et demeurant dans les Deux-Sèvres, s'apprête à recevoir en septembre prochain sa Médaille de la Famille française, comme le rapporte La Nouvelle-République.

Cette journée n'est pas l'apanage de la France et possède une histoire toute aussi ancienne à l'étranger. Dès le XVe siècle, les Britanniques honoraient les mères lors du "Mothering Sunday" (le dimanche de la maternité) en mars, une fête largement d'inspiration religieuse qui célébrait l'influence des mères sur la société. Cette fête reste en vigueur et indépendante dans de nombreux pays d'Europe.

La date de la fête des mères n'est donc pas fixée internationalement. Si elle a lieu le 26 mai cette année en France et dans plusieurs pays francophones africains, la majorité des pays les a fêtées le 12 mai dernier.
Les mamans indonésiennes devront, quant à elles, attendre le 22 décembre prochain, un jour déclaré férié qui avait pour vocation de célébrer l'esprit des femmes du pays. Mais c'est aussi une date symbolique pour l'Indonésie, celui de l'ouverture du premier Congrès des femmes indonésiennes en 1928.
D'autres pays de l'Est de l'Europe s'attachent à commémorer les mamans le 8 mars, journée internationale des femmes. D'autres encore attachés à des calendriers religieux comme l'Iran, le Japon, l'Irlande, le Népal ou Israël ont des dates qui peuvent varier d'un mois à l'autre en fonction des années.
Mais tous ces pays ont au moins un point commun : les cadeaux se ressemblent. Souvent faits maison ou à l'école, ils font la fierté des enfants, mais pas forcément le bonheur des mamans. Selon une enquête, 99% des mamans interrogées déclaraient, cependant, n'avoir jamais redonné ou revendu un cadeau. Et les classiques font de la résistance. Cadeau de dernière minute, mais pas forcément, le bouquet de fleurs reste le best-seller du jour. Même si, cette année, le froid a fait flamber les prix de roses et tulipes qui tardent à pousser.

vendredi 24 mai 2013

Film L'attentat

Voici un film qui sort le 29 mai:



Le docteur Amine Jaafari est Arabe Israélien. Il est complètement intégré à la société de Tel-Aviv, est marié à une femme qui l'aime, a réussi une brillante carrière de chirurgien et a de nombreux amis juifs.
Mais après un attentat dans un restaurant de Tel-Aviv, qui fait dix-neuf victimes, la police israélienne l'informe que sa femme était la kamikaze. Amine rejette d'abord l'accusation mais il se sent peu à peu envahi par le doute. Ses pires craintes sont confirmées quand il reçoit une lettre posthume de sa femme, lui confirmant son acte.
Brisé par cette révélation et désirant comprendre comment il a été incapable de déceler ses intentions, Amin décide de se rendre dans les Territoires palestiniens pour rechercher ceux qu'il imagine avoir recruté sa femme. Là, Amine va plonger dans un univers dangereux où il n'est pas le bienvenu, sans se soucier de sa sécurité, à la recherche de la vérité...
 
 


Ce film est tiré du libre de Yasmina Khadra, voici le site officiel.
Et des informations sur le livre.


jeudi 23 mai 2013

Georges Moustaki

Il est mort aujourd'hui mais retrouvez-le sur son site officiel, c'est ici.

Georges Moustaki s'est éteint jeudi matin à Nice, à l'âge de 79 ans. Né en Egypte, il est arrivé à Paris en 1951. Sa rencontre avec Edith Piaf pour laquelle il écrit "Milord" est décisive. Il devient chanteur compositeur avec des succès intemporels comme "Le métèque" ou encore "Ma liberté".



Georges Moustaki s'est éteint à Nice à la suite de graves problèmes respiratoires. Il s'était établi dans un immeuble de la ville depuis quelques mois seulement. Il avait confié à l'un de nos confrères s'être installé à Nice pour fuir la pollution.


Retrouvez ses plus belles chansons, ici.

Un article à propos de son décès.

Voici des images de l'INA.

Invité de l'émission La vie de château (Fr3), en 1985, le chanteur Georges Moustaki évoque ses origines culturelles et sa formation musicale. Il revient sur les moments qui ont marqués sa vie comme par sa rencontre avec Henri Salvador ou Edith Piaf.

 

mercredi 22 mai 2013

Les dépenses des chômeurs

Combien coûte une recherche d'emploi ? Quels sont les postes qui coûtent le plus aux chômeurs : envois de CV, frais de communication, d'habillement, de transport ? Le site d'emploi Qapa a recueilli les données auprès de ses inscrits. En numéro un arrivent les transports.

Chercher du travail, ça peut être un vrai boulot. Le site d'emploi Qapa a voulu savoir quels étaient les postes dans lesquels les chercheurs d'emploi dépensaient le plus d'argent. Résultat, ce sont les transports qui arrivent en tête, avec 43% des chômeurs qui dépensent entre 50 et 100 euros par mois. En revanche, les frais d'impression et d'envoi de CV ne représentent pas un gros poste : entre 1 et dix euros par mois. Les communications coûtent plus de 50 euros à 40% des chômeurs et l'habillement entre 1 et 20 euros seulement à 30% d'entre eux, et zéro euro pour 30%.



Voici une dée pour combattre le chômage.
L'histoire d'une création d'entreprise à partir d'une idée simple et d'un investissement modeste. Aujourd'hui l'histoire d'une femme, scripte à la télévision, qui a transformé un camion en magasin de vêtements itinérant. Elise Massardy s'inspire du succès des "food trucks", les camions qui vendent des petits plats dans la rue.

Les "food trucks" : le concept vient des Etats-Unis et il commence à rencontrer un franc succès en France. Des camionnettes qui font une vraie cuisine de rue, bonne et pas chère. C'est sur ce modèle qu'Elisa Massardy a lancé le Caravan Shop, un magasin de mode sur quatre roues. Aux Etats-Unis existent aussi les "fashion truck", sur le même modèle.
Elisa a racheté un Peugeot J9 et l'a fait entièrement aménagé. Elle sillonne depuis le mois de mars l'Ile-de-France, et vise notamment les salariés des entreprises, avec lesquels elle cherche à nouer des accords pour venir se garer régulièrement devant les immeubles de bureau. Elisa Massardy a été aidée par Initiative Plaine Commune, membre du réseau Initiative France, qui aide les candidats à la création d'entreprise.


mardi 21 mai 2013

Un peu d'humour

Pour vous faire sourire...




Voir ses petits-enfants, ses enfants et ses amis sont les remèdes des seniors pour "bien vieillir" révèle une étude.
Selon l'étude, les seniors ont recours à des pratiques variées pour rester en bonne santé : 81% jugent très important, voire vital pour leur énergie, de voir leurs enfants et petits-enfants. 79% invoquent le besoin impérieux de cultiver l'amitié. Manger équilibré et diversifié ne vient qu'en troisième position (77%), devant faire des sorties ou lire (68%) ou encore faire du sport (65%).

Alors qu'une étude similaire conduite en 2008 montrait que l'alimentation était la première arme citée pour rester en bonne santé. Les séniors, gros consommateur de médecins ? Encore une fausse idée, ils ne sont que 41% à consulter un médecin régulièrement. Quant à rencontrer l'âme sœur pour les célibataires ou les veufs, seuls 31% y voient une "seconde jeunesse".
Selon une récente étude de l'Institut national des études démographiques (Ined), bien que la France soit championne de l'espérance de vie des femmes, elle connaît un léger recul de l'espérance de vie en bonne santé depuis quelques années.
Plus d'infos: ici.

vendredi 17 mai 2013

Cannes et des coups de feu

Le plateau du Grand Journal à Cannes évacué après des coups de feu.

La diffusion, sur Canal +, du Grand Journal en direct du Festival de Cannes, a dû être interrompue ce vendredi soir. Un homme, décrit comme un "déséquilibré", a tiré deux coups de feu en l'air et a menacé de faire exploser une grenade. Il a été maîtrisé et interpellé par les CRS. La diffusion a pu reprendre quelques minutes plus tard.


Retrouvez l'article ici.

mercredi 15 mai 2013

Autre nouvelle sur l'Espagne

Alors que la crise frappe de plein fouet le pays avec 27% de chômage, la colère des Indignés et de la population ne s'oriente plus uniquement vers le gouvernement. La monarchie semble aussi dans le viseur d'un nombre de plus en plus grand d'Espagnols.


Dans les manifestations, on ne compte plus les drapeaux républicains "rouge, or et violet". Certains, lors du défilé de dimanche dernier, avaient même sortie une guillotine faussement ensanglantée !



Un récent sondage montre que 53 % des Espagnols ne sont pas satisfaits de la famille royale. Il y a d'abord eu les frasques du roi Juan Carlos parti chasser les éléphants en Afrique alors que cette sortie n'était pas à son agenda. Et puis, plus grave encore, il y a eu le scandale de corruption dans lequel est impliqué le gendre du roi, Iñaki Urdangarin, accusé d'avoir détourné plusieurs millions d'euros d'argent public. L'infante elle-même devait être poursuivie, mais il n'en sera finalement rien.

 Cette succession de révélations irrite une partie de la population qui s'interroge sur l'intérêt d'avoir une famille royale pas forcément représentative. Une famille qui coûte aussi beaucoup au pays, à un moment où chacun se serre la ceinture pour faire face aux difficultés.

L'Espagne, ce pays que l'on fuit

L'Espagne est le seul pays d'Europe à connaître cette situation : sa démographie est en baisse. En cause surtout : les flux de migration, qui ces dernières années se sont littéralement inversés.


Les premiers à quitter le royaume, effrayés par la crise brutale, ont été les immigrés. Mais depuis deux ans, les Espagnols frappés par un chômage à 27 % (50 % chez les jeunes) rêvent eux-mêmes d'autres horizons, et passent à l'acte en faisant leurs valises pour rejoindre d'autres pays. Beaucoup choisissent, par facilité linguistique, de mettre le cap sur l'Amérique latine.

Devant l'ambassade du Chili à Madrid, chaque matin, d'importantes files d'attente se forment. Ce sont surtout des diplômés qui cherchent à rejoindre ce pays où la croissance dépasse les 3%, et où l'on recrute des ingénieurs, des architectes, ou encore des médecins espagnols. Par ailleurs, les académies de langues étrangères qui proposent des cours du soir se multiplient en Espagne.

La grande tendance est d'apprendre l'allemand pour rejoindre ensuite Berlin, Francfort ou Munich afin de trouver un travail plus facilement qu'en Espagne, et un travail mieux rémunéré. Signe que la fuite des cerveaux est une réalité : l'émission de télé appelée "Ici du travail !", qui propose des offres d'emplois à des téléspectateurs chaque mois plus nombreux, présente désormais une bonne partie d'offres à l'étranger : Grande-Bretagne, Colombie, Mexique, Pérou, Japon...





66ème festival de Cannes


A la veille de l’ouverture du 66e festival de Cannes, la Croisette est déjà noire de monde. Les Cannois sont aussi inquiets qu’impatients.




Voici le site officiel du festival, on y va.


L’hôtel mythique de Cannes a reçu les plus grandes stars du cinéma mais aussi des personnages historiques. Il fête cette année son centenaire.


A deux jours de l'ouverture du 66e festival de Cannes, nous vous emmenons cette semaine dans "La petite fabrique du cinéma". Premier épisode avec les court-métrages. Il s'en tourne plus de 1.000 chaque année en France. Spielberg, Scorsese, Truffaut ou Klapisch ont tous commencé comme ça. Un court-métrage c'est toujours la première ligne d'une filmographie. Reportage sur le tournage de "Dernière nuit", premier film d'un réalisateur trentenaire, Emmanuel Roudaut.


mardi 14 mai 2013

La fête du pain

Voici une série de reportages sur le pain et les boulangers:

Cet agriculteur boulanger produit lui-même les céréales qui garnissent ses pains. Reportage à Véranne, dans la Loire.


Construite au 18e siècle sous Louis XV, cette boulangerie "institution" est un véritable monument à Bordeaux.


La meilleure baguette de Paris. Depuis peu, Ridha Khadher est un artisan qui bénéficie d’une reconnaissance toute particulière : le prix de la meilleure baguette de Paris a été remis cette année à cet artisan-boulanger du XIVème arrondissement. Il aura le privilège de fournir la table de l’Elysée pour un an.

lundi 13 mai 2013

La saint-Honoré: la journée du pain


Le pain est un élément essentiel de notre alimentation. On en mange le matin au petit déjeuner ou encore au goûter avec de la confiture ou du chocolat: miam ! Le pain est si important qu’il a même sa journée : la saint Honoré. Et la semaine de la saint Honoré c'est aussi la fête du pain. En 2013 elle se déroulera du 13 au 29 mai.

Voici la recette du pain.

Comment le boulanger travaille, on lit ici la journée du boulanger.

Le tour du monde en 80 pains.

Mais un vrai boulanger c'est quoi?

Les boulangers, les vrais, ceux qui font le pain:

Petit rappel pour la culture : Art. L. 121-80. - Ne peuvent utiliser l'appellation de "boulanger" et l'enseigne commerciale de "boulangerie" ou une dénomination susceptible de porter à confusion, sur le lieu de vente du pain au consommateur final ou dans des publicités à l'exclusion des documents commerciaux à usage strictement professionnel, les professionnels qui n'assurent pas eux-mêmes, à partir de matières premières choisies, le pétrissage de la pâte, sa fermentation et sa mise en forme ainsi que la cuisson du pain sur le lieu de vente au consommateur final ; les produits ne peuvent à aucun stade de la production ou de la vente être surgelés ou congelés.


Un centre de formation nous presente le métier de boulanger.



Une autre vidéo très appétissante:


Le blues du dimanche soir

êtes-vous atteint par ce symptôme?

Le petit (ou gros) coup de déprime que l'on ressent parfois à partir de la fin de l'après-midi du dimanche toucherait plus d'un Français sur deux. Et le "blues du dimanche soir" n'est pas forcément qu'un petit "coup de moins bien". Il est souvent associé à un vrai stress et à de l'insomnie. S'il n'est pas trop sévère, et associé avec un malaise profond au travail, il peut s'atténuer.


Le "blues du dimanche soir" toucherait 52% des Français, mais aussi 70% des Anglais et des Américains, selon un sondage réalisé par le site d'emploi Monster en 2008. Cette petite angoisse que l'on traîne souvent depuis l'enfance peut être atténuée par quelques mesures simples. Luce-Janin Devillars, psychanalyste et coach, auteur de "Etre mieux au travail", chez Michel Lafon, recommande par exemple de se pencher sur son agenda de la semaine dans des conditions confortables, en prenant le temps à l'avance d'identifier les événements stressants.

Il est important aussi de se caler pour le lundi des moments agréables, comme planifier un déjeuner avec une personne que l'on aime bien, ou une pause shopping. Et de l'écrire dans son agenda afin de "programmer notre cerveau" positivement.




Voici un article sur ce sujet, on y va.

dimanche 12 mai 2013

Paris, ville touristique

Certains disent qu'elle est la plus belle ville du monde. Mais pour les touristes, presque 20 millions chaque année, le séjour dans la capitale française peut vite devenir une galère, entre prix stratosphériques et arnaques.



Parlons encore du tourisme avec le pont du 8 mai:

Ce n'est pas un pont, mais un aqueduc. Entre le 8 mai et l'Ascension, de nombreux Français - et d'étrangers - s'offrent pas moins de 5 jours de vacances au total... mais sous un ciel capricieux. De Lille à Nice, tour d'horizon.


Les indignés de Madrid

Deux ans après les premiers rassemblements, les indignés espagnols se retrouvent ce dimanche soir dans les rues de Madrid. Moins nombreux, ils sont malgré tout mobilisés par milliers pour dire non au programme d'austérité.



Des milliers d'indignés se sont retrouvés ce dimanche en Espagne pour fêter le deuxième anniversaire de la naissance du mouvement. La mobilisation n'est pas aussi forte qu'il y a deux ans mais la lutte contre l'austérité a quand même réuni plusieurs milliers de personnes.

"De l'indignation à la rébellion", criaient les manifestants qui ont marché dans Madrid en direction de la Puerta del Sol, place où est né le mouvement. Cet anniversaire a été justement célébré sur cette fameuse place où les manifestants ont poussé un "cri muet" à 20h00.
 Après cette minute de silence, les mains levées au ciel, les indignés ont applaudi et crié tous ensemble : "Oui, nous pouvons".

 Certains parmi les manifestants agités des drapeaux violet, or et rouge de la Seconde République espagnole, proclamée en 1931. Ce mouvement, spontané et apolitique, était né il y a deux ans à une période difficile pour les Espagnols mais aujourd'hui le pays traverse une crise économique encore plus violente et pourtant, le mouvement mobilise moins.

 Le taux de chômage en Espagne atteint un record avec 27,16% de la population active. Avec des coupes budgétaires et des hausses d'impôts, le gouvernement actuel de droite, au pouvoir depuis fin 2011, pense récupérer 150 milliards d'euros d'ici 2014 afin de diminuer le déficit public.


mercredi 8 mai 2013

Armistice du 8 mai

Le 8 mai c'est férié mais pourquoi?

Le 8 mai marque la date anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe occidentale.

Le 7 mai 1945, à 2h41, un premier acte de capitulation allemande est signé à Reims. Les combats doivent cesser à 23h01, le 8 mai, heure française. La nouvelle n'est communiquée officiellement en France que le lendemain.
Le 8 mai, à 15h00, les cloches de toutes les églises françaises sonnent donc officiellement la fin de la guerre tandis que le général de Gaulle en fait l'annonce radiophonique. « La guerre est gagnée. Voici la victoire. C'est la victoire des Nations Unies et c'est la victoire de la France », déclare le général de Gaulle dans un message radiophonique.
Entouré par la foule, il va se recueillir ensuite sur la tombe du soldat inconnu, à l'Arc de triomphe. La population laisse éclater sa joie. Le 8 mai après-midi et le 9 mai sont déclarés exceptionnellement fériés.
La foule envahit les rues, entonnant la Marseillaise et des chants patriotiques. Les scènes de liesse rappellent celles qui avaient accompagné la Libération, à l'été et à l'automne 1944. Le 8 mai, la capitulation générale allemande est signée à Berlin par le maréchal Wilhelm Keitel. Les Soviétiques, maîtres de la ville depuis le 2 mai, estiment en effet que la capitulation de Reims n'est qu'un acte préliminaire.
La France, signataire aux côtés des Alliés de ces deux actes, est représentée à Reims par le général Sevez, à Berlin par le général de Lattre de Tassigny. La reddition sans conditions de l'Allemagne nazie met fin en Europe à un conflit de six ans qui a fait plusieurs dizaines de millions de morts. Toutefois, la date du 8 mai ne marque pas la fin de la présence militaire allemande sur l'ensemble du territoire français. Les dernières poches de résistance, à Dunkerque, Lorient et Saint-Nazaire, ne tombent que les jours suivant la capitulation du Reich.



Le 8 mai a été déclaré jour férié de commémoration, en France, le 20 mars 1953.

Mais les espagnols ont joué un rôle important dans la libération de Paris.

Ces républicains espagnols qui ont libéré Paris



vendredi 3 mai 2013

Exposition sur l'impressionisme au musée Thyssen

Voici la description de l'exposition, attention c'est jusqu'au 12 mai 2013:

La presente exposición se propone introducir al espectador en la problemática de la pintura al óleo al aire libre, práctica artística que alcanzó su máxima expresión con el impresionismo, pero cuyos orígenes se remontan casi un siglo atrás.

 
 
Analizar el papel de la pintura al aire libre como motor de la renovación plástica del siglo XIX es el objetivo principal de esta exposición.
En general, tendemos a relacionar la pintura al aire libre con el impresionismo pero, cuando Monet, Renoir, Sisley o Pissarro empezaron a exponer sus obras en el estudio del fotógrafo Nadar, en 1874, la pintura en plein air llevaba ya casi un siglo de desarrollo.
Los estudios al aire libre constituyeron, de hecho, parte fundamental de la formación del pintor de paisajes desde fines del siglo XVIII. Más tarde, convertida en eje del naturalismo, su potencialidad renovadora se extendió hasta finales del siglo XIX.
La muestra reunirá alrededor de 100 obras en un arco cronológico que va desde 1780 hasta 1900, aproximadamente; desde los iniciadores del paisaje al aire libre, como Pierre-Henri de Valenciennes y Thomas Jones, a artistas como Turner, Constable, Corot, Rousseau, Courbet, Daubigny y todos los grandes maestros del impresionismo, hasta llegar al cambio de siglo con Van Gogh o Cézanne, entre otros muchos nombres imprescindibles.


http://vimeo.com/60635427

Les manifestations du 1er mai

 
 
Le 1er mai ce sont aussi les manifestations pour la journée des travailleurs.
 
Vous pouvez lire cet article: c'est ici.
 
On regarde ce reportage:
 


mercredi 1 mai 2013

Le 1er mai

En France au premier mai, c'est la fête du travail mais aussi c'est la fête du travail.

Regardons l'origine de la fête:
Depuis le Moyen-Age. Il semble que le muguet aussi appelé lys des vallées, une plante originaire du Japon, soit présente en Europe depuis le Moyen-Age. La plante à clochettes a toujours symbolisé le printemps et les Celtes qui lui accordaient des vertus porte-bonheur.

Le 1er mai 1561, le roi Charles IX officialisa les choses : ayant reçu à cette date un brin de muguet en guise de porte-bonheur, il décida d'en offrir chaque année aux dames de la cour. La tradition était née. La fleur est aussi celle des rencontres amoureuses. Longtemps, furent organisés en Europe des "bals du muguet". C'était d'ailleurs l'un des seuls bals de l'année où les parents n'avaient pas le droit de cité. Ce jour-là, les jeunes filles s'habillaient de blanc et les garçons ornaient leur boutonnière d'un brin de muguet.

Quant à la journée du travail, en voici l'origine, on regarde ici.

Le journal France Soir nous révèle l'origine de la fête du travail en France.

Le journal de TF1 nous parle de la récolte du Muguet, il s'agit pour l'économie et les producteurs d'un moment décisif. En raison des intempéries et des températures basses pour la saison, la floraison du muguet est en retard. En Sologne, un producteur de muguet en pots, destiné aux fleuristes, a dû chauffer ses serres nuit et jour. Objectif : que les brins soient prêts à temps pour le 1er mai.