Maison Celte

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Kérhinet

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L'objectif de ce blog est de vous donner un support supplémentaire aux cours et de vous permettre depuis chez vous de travailler, de consulter des pages et des vidéos utilisées en classe.



Bonne navigation!































jeudi 25 décembre 2014

Joyeux Noël!



Le vrai et le faux des fêtes de Noël:


Regardez l'article en entier, ici.

Les crèches Napolitaines du château d'Ambroise en Indre-et-Loire sont installées depuis plusieurs semaines pour le réveillon de Noël. Un spectacle baroque comme en raffolaient les grandes familles italiennes du XVIII ème siècle.


En matière de cadeaux, si Noël compte quelques inconditionnels, chaque année réserve aussi son lot de variantes. Budget moyen et nombre de cadeaux par foyer, tendances... au lendemain du réveillon, il est déjà possible d'établir un premier palmarès.


Le père Noël est passé dans la nuit du 24 au 25 décembre déposer les cadeaux dans les foyers. Au petit matin, c'est l'émerveillement pour beaucoup d'enfants.

vendredi 19 décembre 2014

La fête de Noël, les plats et les élèves

Voici quelques photos des différents plats présentés:


 
 

La remise des prix:


Le thé dans la salle d'allemand:




La chorale en anglais:



La fête de Noël: Les préparations des élèves de français

Le gâteau de Laura:


La gâteau de Luis, sans farine.


Celui de Nuria, très joli...


Le plat de Antonio:


Le thé de Salma:


Les crêpes de Zeineb:


Désolé s'il manque des photos, certains gâteaux ont été mangés avant que je puisse les prendre...


Fête de Noël: Le far Breton de Juan Carlos

 

 

FARZ FOURN (FAR BRETON AUX PRUNEAUX)
Ingrédients

·      280 g de farine

·      200 g de sucre

·      1 l de lait

·      4 oeufs

·      150 g de pruneaux

·      15 cl de rhum

·      15 ml d’extrait de vanille

·      130 g de beurre

·      Sirop pour le glacçage: 60 g de sucre, 20 g de l’eau

PRÉPARATION Far breton

1. Beurrer un moule, disposer les pruneaux par la base.

2. Dans un grand saladier, verser la farine dans du lait chaud, bien mélanger (il est meilleur sans les grumeaux, on peut utiliser le mixeur).

3. Dans un autre récipient mélanger bien les oeufs, le rhum et le sucre.

4. Ajouter ce mélange au lait et remuer encore.

5. Verser la pâte et enfouner à four très chaud (250-270°C), puis au bout de 10 minutes baisser le four (180-200°C). Laisser cuire 40-50 minutes. TRetirer du four et laisser refroidir.

6. Faire le sirop dans une louche sans déplacer le mélange. Retirer les cristaux qui se forment avec un pinceau.

7. Peindre la surface au sirop selon votre goût.

8. Laisser le gâteau dans le réfrigérateur, il est meilleur le lendemain.


La fête de Noël de Alcorcón: La Galette des rois.

Voici le gâteua que j'avais fait: La galette des rois.

La recette:

Ingrédients / pour 8 personnes
  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 fève (facultatif)

Réalisation
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Temps Total : 40 mn

 Préparation Galette des rois frangipane

Préchauffez votre four à thermostat 7/8 (220°C).

Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 œufs et le rhum. Mélangez bien.

Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre avec la frangipane et étalez-la jusqu'à 2 cm du bord. Déposez la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts, puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant. Marquez le bord avec les dents d'une fourchette.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau froide. Avec la lame de couteau, dessinez des croisillons sur le dessus. Piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop.

Pour finir:

Faites cuire la galette 20 minutes environ dans votre four (la galette doit être bien dorée au-dessus et en-dessous).

La reine qui a trouvé la fêve: Salma.

 

mardi 16 décembre 2014

dimanche 14 décembre 2014

Avant Noël

Pour le repas de Noël, Noémie s’organise à l’avance. Elle veut faire un repas de fête tout en ayant un budget limité à 20 euros par personnes. Son astuce pour tenir son budget : le fait maison. D’autres achètent à l’avance et congèlent leurs aliments.


Parmi les traditions qui précèdent Noël, il y a les couronnes de l’Avent. Elles viennent décorer les portes et les tables de fêtes. En Moselle, la coutume est largement suivie et de nombreux Mosellans fabriquent eux-mêmes leur couronne.


L'Avent est le moment de l'année où l'on installe les crèches. En Alsace, l'association " les Noélies " a même imaginé un sentier des crèches qui recense les plus belles réalisations.

samedi 13 décembre 2014

Les marchés de Noël

vendredi 12 décembre 2014

Symbole de Noël: Le houx


On entame la dernière semaine avant Noël et il faut songer aux préparatifs : préparer la maison pour les fêtes pour accueillir l'Esprit de Noël, acheter du houx, ou aller le chercher soi-même comme autrefois dans les bois. Le houx de Noël est obligatoire tout comme le lierre.

Tous les deux avec leur vert persistant, symbolisant la vie éternelle...

Le houx doit ses lettres de noblesse aux services rendus à la Sainte Famille. 
Afin d'échapper à la colère d'Hérode, prêt à faire massacrer tous les enfants mâles de moins de deux ans, pour être sûr d'en éliminer un seul, Jésus. Marie, Joseph et leur enfant furent contraints de fuir en Egypte. 
Des miracles ont jalonné leur chemin. Sous une escorte de lions, de loups et de léopards, la famille pu avancer sans danger. 
Pour les nourrir et les désaltérer le palmier se baissa leur offrant ses fruits, de ses racines jaillit une source. 
Lorsque les soldats d'Hérode s'approchèrent dangeureusement, le houx, à son tour, a étendu ses branches pour cacher, mère, père et enfant. 

En reconnaissance Marie le bénit en disant que le houx resterait toujours vert, un symbole d'immortalité. Une légende raconte que la croix était en bois de houx, parce que parmi tous les arbres, seul le houx se laissa sacrifier. Les piquants le long des feuilles symbolisant la Passion et la couronne de houx de l'Avent et ses 4 bougies qu'on allume une à une les 4 dimanche de décembre, en préparation de l'avénement du Christ, nous rappellent les liens entre Noël et Pâcques.

Les autres symboles de Noël, c'est ici.

Recettes de Noël

Voici l'une des traditions de Noël:

lundi 1 décembre 2014

Les inondations

Alerte rouge aux intempéries dans le Roussillon, près de 3 000 évacuations.



Les Pyrénées-Orientales restent en vigilance rouge « pluie-inondation » dimanche 30 novembre, alors que le département de l'Aude a été rétrogradé dans l'après-midi et rejoint le Var en vigilance orange.

Dans les Pyrénées-Orientales, un homme de 73 ans est mort d'un arrêt cardiaque, alors qu'il cherchait à franchir en voiture une cuvette inondée, à Rivesaltes. Les pluies ont provoqué une montée des eaux encore plus forte que lors de la crue meurtrière de 1999, ce qui a nécessité l'évacuation de près de 3 000 personnes dans l'Aude et les Pyrénées-Orientales.


Un homme de 73 ans est mort en début d'après-midi dimanche à Rivesaltes, dans les Pyrénées-Orientales, en voulant franchir en voiture une cuvette inondée, a annoncé la préfecture. Le septuagénaire a succombé à un arrêt cardiaque.



La préfecture des Pyrénées-Orientales a demandé aux maires des communes situées entre Rivesaltes à la mer d'évacuer les populations. Cela concerne entre 800 et 1.000 personnes vivant le long de l'Agly en crue. Malgré les consignes de prudence, certaines personnes à qui les autorités ont demandé de rester confinées chez elles, continuent de sortir pour prendre des photos par exemple. Josiane Chevalier, préfète des Pyrénées-Orientales, les met en garde. "Ce comportement n'est pas acceptable compte tenu des mesures de sécurité qui ont été préconisées", a-t-elle réagi. "Il ne faut pas que les personnes se mettent elles-mêmes en danger par des attitudes peu responsables", a-t-elle encore insisté.




Témoignage: Près de 400 personnes ont été mises en sécurité, en particulier sur les communes de la côte Vermeille (Canet, Argelès-sur-Mer et Le Barcarès), a indiqué la préfecture. Dimanche matin, le village d’Argelès était partiellement sous les eaux ce matin. Denis habite sur place. Auditeur de France Bleu Roussillon, il a témoigné ce matin du spectacle incroyable qui s’est déroulé sous ses yeux. "Ce matin, il y avait des dizaines de voitures qui s’empilaient les unes sur les autres puisque la Massane est sortie de son lit. Elle a emprunté les rues parallèles à son cours d’eau traditionnel, ce qui fait qu’il y avait un courant de dingue dans les ruelles du village. On voyait les voitures quasiment flotter partout. C’était dantesque. Ça fait bientôt 40 ans que j’habite Argelès, j’ai jamais vu ça, c’était incroyable !"




Roquebrune-sur-Argens et Puget-sur-Argens ont été largement touchés par les inondations. Depuis un hélicoptère, les dégâts sont impressionnants. Partout, la boue a envahi les rues et les ports.